Todos os segundos sábados de cada mês, os Produtos do Mercado contam histórias através de showcookings de chefs locais que, com a sua experiência, dinamizam ao vivo a confeção de pratos/receitas em que o produto do mês estará presente. A par disto, a animação também marcará presença com atuações de artistas locais, que proporcionaram um ambiente descontraído e agradável a quem vai adquirir os produtos locais.
Amanhã, 11 de janeiro, o espaço acolhe as dicas do Chef João Eustáquio, da Quinta Monteluz, acompanhado pelo vencedor do Concurso Nacional Jovem Talento da Gastronomia, Bernardo Lourenço, que apresentarão, pelas 10h30, receitas com o produto do mês: a couve galega. A animação da parte da manhã conta com músicas das Janeiras, pelas 09h30, trazidas pelo Grupo de Cantares “Cantorias”.
Fomentar o consumo dos produtos regionais e locais, em equilíbrio com os princípios da Dieta Mediterrânica, a melhoria da qualidade nutricional da oferta alimentar e a educação para uma alimentação saudável e sustentável fazem parte dos desígnios do Projeto “Identidade Alimentar em Viseu Dão Lafões”. O Projeto é desenvolvido numa parceria entre os Grupos de Ação Local (GAL): ADRIMAG, ADD, ADDLAP, ADICES, e a Comunidade Intermunicipal (CIM) Viseu Dão Lafões, numa candidatura conjunta ao Plano Nacional da Alimentação Equilibrada e Sustentável (PNAES).
