Da mesma forma que as Confrarias incansavelmente dão a conhecer a gastronomia por diversos meios, seja através dos seus Capítulos ou eventos locais, há que destacar as que elevam a divulgação fora dos seus limites territoriais, com vista à captação de turistas através do atrativo que é a gastronomia ou enologia.
No caso da Confraria dos Gastrónomos da Região de Lafões, que celebrará em dezembro 30 anos de existência, tem sido notório ao longo dos anos que têm efetuado várias iniciativas no sentido de dar a conhecer não só a gastronomia e a enologia, mas também a cultura de Lafões e dignificando a preservação das tradições.
Tem aproveitado também as oportunidades que vão surgindo a nível mais mediático e que chegam aos quatro cantos do mundo, nomeadamente na esfera televisiva, bem como a participação em eventos de cariz turístico.
A título de exemplo, em abril esteve presente no programa “Nacional 2”, do canal televisivo Conta Lá, e em junho participou no programa da RTP1 e RTP Internacional “Chefs da Nossa Terra”.
Relativamente à participação em eventos de cariz turístico, há a destacar a oportunidade de participar no Festival Ibérico “Amigos Para Siempre”, promovido pelo Turismo do Centro de Portugal sob a marca “Sabores ao Centro”, que teve lugar na Alfândega do Porto, dos dias 19, 20, 21 e 23 de junho.
Contou com a colaboração das Comunidades Intermunicipais e, naturalmente, dos municípios que aderiram a esta iniciativa, que constituiu uma relevante plataforma de promoção da identidade ibérica contemporânea, reunindo uma programação cultural, gastronómica, vínica e institucional de elevada visibilidade, assumindo-se como uma oportunidade estratégica para afirmar o Centro de Portugal enquanto destino de excelência, reforçando a notoriedade dos territórios e valorizar os seus produtos, tradições e agentes locais.
Os quatro dias do evento teve uma visibilidade em larga escala devido ao fluxo de turistas que visitam a cidade do Porto, coincidindo com a realização de eventos que atraem milhares de turistas, como foi o caso da prova de perícia aérea, o “Air Race” e, claro, as grandes festas de São João.
Durante o evento realizaram-se momentos de animação musical em palco, ranchos folclóricos ibéricos, momentos culturais e etnográficos, como o Grupo Cant’a 3 Vozes, showcookings, degustação gastronómica e enológica, artesanato ao vivo, apresentação de livros de receitas e workshops de confeção, como por exemplo o Pão de Ló de Oliveira de Sul.
No caso da confraria lafonense, foram destacados os quatro livros editados pela confraria, o livro das Ervas Aromáticas de Lafões, o livro do Chefe Silva, a Carta Gastronómica, que serviu de mote para o rico receituário da região, que vai para além da famosa Vitela à Lafões, passando das sopas aos petiscos, aos pratos principais e às sobremesas. Por fim, uma alusão ao livro dos “Vinhos de Lafões – Um terroir único por descobrir”, que para além de ser destacada a qualidade do néctar único lafonense, serviu de contextualização para abrir o apetite para a visita à região por via da Rota dos Produtores de Vinhos e da Rota Histórica de Lafões, que no fundo é um mapa turístico do essencial a visitar na região.
Esta oportunidade de participar num evento de promoção turística e cultural junto de um público abrangente, que não se ficou apenas pelo público da Península Ibérica, serviu também para aferir o trabalho de outras confrarias, e deu gosto ver o afinco com que mostravam as valências dos seus territórios, denotando que uma mostra de proximidade, que coloca os presentes a demonstrarem curiosidade em territórios que não conhecem, ou que conhecem mas apenas superficialmente.
Estão de parabéns todos os intervenientes desta iniciativa, que oxalá tenha dado os seus frutos e correspondido às expectativas.
Perante estas atividades, fica uma questão no ar: Quantas pessoas visitarão a região de Lafões por via das diligências do trabalho confrádico?
