A Semana Gastronómica do Cabrito está de volta nos primeiros dias do mês de junho para a 20ª edição deste evento promovido pela Confraria Gastronómica do Cabrito e da Serra do Caramulo, com o apoio do Município de Tondela e da Junta de Freguesia do Guardão.
Este ano, a iniciativa vai durar sete dias, decorrendo entre feriados, ou seja, inicia-se a 4 de junho, quinta-feira, no Corpo de Deus e termina a 10 de junho, no Dia de Portugal, de Camões e das Comunidades Portuguesas.
Na 20ª edição, o evento gastronómico volta a contar com a participação de 18restaurantes localizados em diversos pontos do concelho tondelense e da Serra do Caramulo, abrangendo ainda os municípios de Vouzela, Águeda e Oliveira de Frades.
Os espaços de restauração aderentes estarão identificados com um dístico respeitante à Semana Gastronómica do Cabrito.
Promover a gastronomia local, preservando um dos pratos mais típicos da região, o cabrito assado no forno em assadeira de Barro Negro de Molelos é um dos grandes objetivos do evento.
A iniciativa pretende ainda ajudar a alavancar a pecuária, uma atividade de extrema importância para o território de forma que esta se mantenha e a atrair os jovens para o setor na Serra do Caramulo.
Restaurantes participantes:
Casa Lagar do Miradoyro (Jueus)
Convívio (Teixo)
Ribeiro (Teixo)
3 Pipos (Tonda)
Varanda do Criz (Coelhoso)
Às Origem´s (S. João do Monte)
Marte (Caramulo)
Montanha (Caramulo)
Varanda da Serra (Guardão)
ACERT Sabores e Cultura (Tondela)
INN Caramulo Hotel (Caramulo)
Quinta do Vale Minhoto (Adiça-Tondela)
Penedo Serrano (Malhapão de Cima)
O País (Caramulo)
O Passadiço – A Casa dos Avós (Lobão da Beira)
Casa Arede Restaurante (Alcofra)
Ar Puro (Covelo de Arca)
A Escola (Macieira de Alcoba)
