Nos dias 25 e 26 de fevereiro, a conferência internacional TWINE – Co-creating sustainable rural tourism experiences with food & wine, local culture, landscapes and people, terá como caso de estudo a Pousada de Viseu, na sequência do projeto ‘Vinha Urbana’.
Lançado em 2019, ‘Vinha Urbana’ conta agora com uma vinha demonstrativa das 11 castas nacionais mais emblemáticas, como a Touriga Nacional, Encruzado ou Trincadeira, instalada no jardim da entrada principal da Pousada de Viseu.
Este projeto pretende dar a conhecer as características de cada casta dando destaque às que compõem os vinhos da Região Demarcada do Dão.
«Localizada em plena Região Demarcada do Dão, esta Pousada de Portugal com 84 quartos, procura afirmar-se como uma verdadeira embaixada do vinho, tendo este elemento presente em todos os espaços, desde uma Suite especial até à loja Urban Wine Shop, com um atendimento personalizado onde pode adquirir uma garrafa e sentar-se à mesa para almoçar ou jantar no restaurante Viriato repleto de detalhes que complementam a experiência ligada ao vinho», garante a instituição, a respeito da Pousada.
