Irá decorrer nos dias 9 a 12 Junho e 16 a 19 Junho, a 16ª Semana Gastronómica do Cabrito do Caramulo.
A gastronomia enquanto património cultural imaterial é «um dos recursos de extrema importância na autenticidade de uma região, preservar e promover a sua gastronomia é uma forma de desenvolver a atratividade enquanto destino turístico, assim como, estimular o desenvolvimento económico local», refere a autarquia em comunicado.
Tal como nas anteriores edições, esta iniciativa «visa a promoção da gastronomia da região, preservando um dos pratos típicos, o cabrito, este assado no forno em assadeira de barro negro de Molelos, acompanhado com batatinhas, arroz de miúdos e grelos», acrescenta.
Neste encontro «poderá desfrutar de toda a beleza natural, cultural, da Serra do Caramulo e do concelho de Tondela, ao mesmo tempo degustar o maravilhoso cabrito, acompanhado por um bom vinho da região do Dão», termina.
