Pelo quarto ano, a Mortágua Viva dá espaço e expressão às comunidades imigrantes residentes no concelho. A tasquinha “Sabores do Mundo” apresenta, ao longo da semana das festas, uma mostra gastronómica de algumas das comunidades estrangeiras fixadas no concelho. Nesta edição os visitantes podem experimentar pratos, doces e iguarias do Brasil, da Ucrânia, de Angola, da Índia e do Bangladesh.
A culinária brasileira está representada pelo Pastel de feira, as coxinhas, os brigadeiros e os Beijinhos de coco.
A gastronomia ucraniana faz-se representar com a Borscht (uma típica sopa à base de beterraba, carne, legumes, nata azeda, ervas frescas), Pelmeni, Tarteletes e Bolo Napoleão. Angola traz a Muamba, a Magoga e o Bolo de Ginguba. Por fim, a India e o Bangladesh, cujo cardápio é composto por Chamuças, Caril de frango, Feijão vermelho, Gulab Jamun e Nokshi Pitha.
Com esta iniciativa o Município pretende contribuir para uma maior aproximação e integração das comunidades imigrantes residentes no concelho, promovendo a partilha, a participação e o diálogo intercultural.
Lembramos que na Mortágua Viva também está presente uma tasquinha de Wormeldange, inserida na geminação deste município luxemburguês com Mortágua. Entre os produtos que se podem degustar na sua tasquinha estão as salsichas de tipo alemã (Würste) e os vinhos espumantes, uma marca daquela região vinícola por excelência.
Segundo o levantamento realizado no âmbito da elaboração do Plano Municipal para Integração de Migrantes, Mortágua registava em 2024 cerca de 570 migrantes, sendo a comunidade brasileira a mais representativa na população total com 231 cidadãos, seguida da comunidade do Industão com 161 cidadãos e Angola com 104 cidadãos.
