Em Soutosa, terra de Aquilino Ribeiro, o “Serranias, Festival de Sabores e Tradições” está de volta nos dias 2 e 3 de novembro.
No próximo fim semana, iguarias regionais e confeccionadas à moda antiga, como açorda de bacalhau, sarrabulho, torremos, papas de melão, ossos da suã e arroz de sanchas, vão poder ser degustadas.
A animação do programa vai estar a cargo da Orquestra Cem Notas, do Trio João Inseparáveis, da Orquestra Forrobodó e da artista Rosinha.
O preço da refeição por pessoa é de 10 euros. Mais informações através do contacto telefónico 938 470 724 ou do email – jfpeva@gmail.com .
O “Serranias – Festival de Sabores e Tradições” resulta de uma organização conjunta entre os “Baldios Terras Aquilino Ribeiro”, a União das Freguesias de Peva e Segões, o Município de Moimenta da Beira, as associações de Soutosa, Peva, S. Martinho e Segões e ainda a Casa Nossa.
(Re)veja a reportagem do ano passado em: https://viseunow.pt/serranias-festival-de-sabores-e-tradicoes-2023/
PROGRAMA
2 de novembro
08h00 – Matança do porco
10h00 – Matabicho
12h00 – Almoço da matança do porco: açorda de bacalhau, sarrabulho, torresmos e batata cozida, papas de ração, maçã de Moimenta da Beira
15h00 – Magusto tradicional com jeropiga
16h00 – Atuação da Orquestra Cem Notas
19h00 – Ceia da desmancha do porco: ossos da suã e entrecosto, batata cozida, papas de relão, maçã de Moimenta da Beira
21h00 – Concerto Trio João Inseparáveis
3 de novembro
09h30 – Abertura do certame
12h00 – Almoço típico da época: arroz de sanchas (míscaros), feihjoada típica e arroz doce
14h00 – Lançamento de livro: “SOUTOSA entre a serra e o rio”, de Isilda Monteiro e Carlos Nabais
15h30 – Concerto Rosinha
Animação durante a tarde com Orquestra Forrobodó
