Capacitar os profissionais e peritos da área de enologia e serviços de vinhos, em virtude da constante evolução do enoturismo e da oferta vínica a nível nacional e internacional, é o que se propõe a nova aposta da Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego.
A formação, com início a 16 de janeiro, terá uma duração de 150 horas, decorrendo até 6 de junho de 2023. As aulas têm lugar em formato presencial, dois dias por semana (segunda-feira e terça-feira), na Escola de Hotelaria e Turismo do Douro – Lamego, entre as 15h e as 19h.
Condições especiais, requisitos e inscrições disponíveis na página do Curso Avançado de Escanção, no site academiadigital.turismodeportugal.pt
Com módulos como ‘Biologia do vinho’, ‘Marketing de vinhos’ e ‘Enogastronomia’, os formandos podem adquirir conhecimentos sobre diferentes vinhos nacionais e internacionais na construção de uma cave e na elaboração de uma carta de vinhos, assim como otimizar as equipas e recursos.
Gerir uma garrafeira e promover os produtos e a sua história, fazer harmonizações entre iguarias e vinhos e aumentar as vendas e proveitos são atividades para as quais os profissionais especialistas de vinhos poderão adquirir competências através desta formação, que vem no seguimento das três edições do curso de escanção-inicial já realizadas.
