O “Serranias, Festival de Sabores e Tradições”, está de volta a Soutosa, nos dias 4 e 5 de novembro. Esta será a primeira edição após a pandemia.
O programa gastronómico apresenta várias ementas como a açorda de bacalhau, ossos da suã e entrecosto, sarrabulho, torresmos e batata cozida, papas de relão, arroz de sanchas (míscaros) e feijoada típica. Tudo cozinhado em potes de ferro dispostos sobre brasas a arderem no lajedo junto ao largo principal da aldeia. Há ainda o pão caseiro cozido em forno comunitário, o arroz doce e a maçã de Moimenta da Beira.
Aliado a isto, o cartaz musical, com várias atuações agendadas para os dois dias, prometem animar os visitantes. O destaque será a atuação de Ruizinho de Penacova, no domingo, pelas 15h30.
O “Serranias” é uma organização conjunta entre os “Baldios Terras de Aquilino Ribeiro”, União das Freguesias de Peva e Segões, Câmara Municipal de Moimenta da Beira, as associações de Soutosa, Peva, S. Martinho e Segões e a Casa Nossa.
