A “Alheira de Caça” produzida pelo Fumeiro Flor de Sal, de Carregal do Sal, obteve a distinção “Melhor dos Melhores” no 7º Concurso Nacional de Alheiras Tradicionais Portuguesas, que o CNEMA realizou em conjunto com a Qualifica/oriGIn Portugal, que assumiu a respectiva direcção. No passado dia 15 de fevereiro, a empresa conquistou, ainda, a distinção de “Medalha de Ouro”.
O CNEMA (Centro Nacional de Exposições e Mercados Agrícolas), com sede em Santarém, tem colocado em destaque os produtos portugueses ao promover vários concursos nacionais. Este ano, o produtor carregalense voltou a ser distinguido com a iguaria “alheira de caça”, que é um enchido fumado em forma de ferradura com cor castanho escuro, obtido a partir das carnes de veado, javali e perdiz, pão de trigo, alho, azeite, massa de pimentão, especiarias e ervas aromáticas.
“A obtenção destes prémios, a somar a inúmeras outras distinções anteriormente conquistadas em concursos similares, reforça o papel da empresa no mercado, contribuindo em simultâneo para a elevação do nome do nosso Concelho, bem-haja Fumeiro Flor de Sal!”, frisou o município de Carregal do Sal nas redes sociais.
