O Serranias está de volta a Soutosa, em Moimenta da Beira, este sábado e domingo, 7 e 8 novembro. Um evento que celebra a gastronomia serrana e as tradições locais.
O programa arranca este sábado pelas 08h com a matança do porco, seguido do matabicho às 12h. O almoço começa às 12h com açorda de bacalhau, sarrabulho, torresmos e batata cozida, papas de relão e maçã de Moimenta da Beira.
Às 16h30 decorre o magusto tradicional com jeropiga e o jantar começa às 19h, com a desmancha do porco. O menu noturno inclui ossos de suã e entrecosto, batata cozida, papas de relão e maçã de Moimenta da Beira. A noite termina com o concerto da Orquestra Cemnotas.
Já no domingo o dia arranca às 09h00 com o passeio micológico. Pelas 12h acontece o almoço com arroz de sanchas (míscaros), feijoada típica e arroz doce. A tarde será preenchida pela animação musical com Rancho Folclórico de Santa Eulália de Constance/ Marco de Canaveses, o Grupo Cinfarra e as 7 Saias.
