A EstrelaCoop – Cooperativa de Produtores de Queijo da Serra da Estrela vai promover uma formação de Qualificação de Provadores, integrada no processo de certificação do Queijo Serra da Estrela DOP.
A iniciativa inclui formação na área da análise sensorial, através do Painel Sensorial do Queijo da Serra da Estrela DOP, e será realizada pelo INIAV – Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária.
A formação está marcada para os dias 30 e 31 de outubro e 6 e 7 de novembro, nas instalações da EstrelaCoop, em Celorico da Beira.
Com vagas limitadas, os interessados podem realizar a inscrição através do link https://encurtador.com.br/CLlz.
A iniciativa pretende reforçar o conhecimento e a capacidade de avaliação sensorial do Queijo Serra da Estrela DOP, contribuindo para a valorização e preservação deste produto tradicional da região.
