O Município de Tondela e Junta de Freguesia de Molelos, nos dias 16 e 17 de maio, no Parque das Raposeiras, vão voltar a trazer a Soega, um método ancestral de cozedura da Louça Preta típica da localidade.
Este programa será a oitava edição. Este “Processo de Produção do Barro Negro de Molelos” está desde o ano passado inscrito no Inventário Nacional do Património Cultural Imaterial (INPCI) e a Louça Preta é desde 2024 um produto artesanal certificado, estando inscrito no Registo Nacional de Produções Artesanais Tradicionais Certificadas (RNPATC).
Durante esses dias os visitantes poderão ver sete oleiros, em atividade, onde será nítido «o processo tradicional de cozedura do Barro Negro, em que a louça é colocada numa cova pouco funda cavada no solo. Neste buraco, após ser coberto parcialmente com lenha de pinheiro e tapada com torrões de terra, é ateado fogo, deixando-se cozer sob o olhar atento dos artesãos».
O que é a Soenga?
A Soenga é o processo tradicional de cozedura do Barro Negro, em que a louça é colocada numa cova pouco funda cavada no solo. Neste buraco, após ser coberto parcialmente com lenha de pinheiro e tapada com torrões de terra, é ateado fogo, deixando-se cozer sob o olhar atento dos artesãos.
A cor negra do barro explica-se pela cozedura de tipo redutor, que consiste em abafar com terra a louça na fase final da cozedura, impedindo a entrada de oxigénio. Devido a processos físicos e químicos (falta de oxigénio), as peças tornam-se completamente negras e, em parte, impermeabilizadas.
