A Queijaria Vale da Estrela, em Mangualde, é a primeira queijaria em Portugal a ser certificada na sua produção de queijo e requeijão pela BRC (British Retail Consortium), um dos referenciais mais existentes a nível mundial de qualidade e segurança alimentar.
Segundo o Diretor Comercial e de Marketing, José Pedro Freitas, «este é o resultado de um trabalho conjunto das diversas áreas da empresa que contribuíram para assegurar a implementação rigorosa de uma política de qualidade de elevada exigência que permitiu à Queijaria ser reconhecida pela BRCGS8 (Global Standard Food Safety Issue 8), o mais elevado padrão de segurança alimentar, algo que estamos muito orgulhosos pelo reconhecimento e pelo reforço da garantia assegurada aos nossos clientes e parceiros que para além da seleção de um produto único como o Queijo da Serra da Estrela, estão a selecionar uma empresa com os mais elevados padrões no sistema interno de gestão de higiene e qualidade».
Segundo a Queijaria Vale da Estrela, este reconhecimento vem fortalecer a sua ambição de abertura a novos clientes e mercados internacionais.
