A Biblioteca Municipal de Mortágua está a promover um conjunto de workshop’s intitulados “Manhãs Culinárias”. Esta iniciativa é dirigida aos mais pequenos e pretende que os mesmo descubram os sabores da comida vegetariana.
O segundo Workshop decorreu ontem, 29 de julho e foi dedicado ao tema da cozinha vegetariana, tendo sido orientado por Gabriela Sotto Mayor.
Gabriela Sotto Mayor é ilustradora de literatura infantojuvenil, tendo colaborado com muitos autores conhecidos, e mais recentemente descobriu o mundo da alimentação vegetariana, 100% natural, tendo-se rendido aos seus benefícios múltiplos. Segue e incentiva outros a escolher uma alimentação saudável e natural, que privilegia os legumes, as frutas, os frutos secos, entre outros produtos de origem vegetal. Além dos benefícios para a saúde, para essa opção contribuíram também razões éticas e de sustentabilidade do Planeta. Atualmente tem um blogue de cozinha vegetariana, onde partilha as suas receitas, acompanhadas de fotos e vídeos.
Segundo Gabriela Sotto Mayor, as crianças aderem à comida vegetariana, mas sublinha que muitas vezes o segredo está no modo de confeção e apresentação dos produtos. “É importante que os Pais, os adultos, passem esse exemplo, habituem o paladar das crianças a este tipo de alimentação, mais saudável, de forma a tornar-se um hábito alimentar nas refeições em família”, diz.
O dia começou com uma visita das crianças ao Mercado Municipal, onde foram adquiridos os produtos a ser utilizados na confeção das receitas. No decorrer do workshop, as crianças foram vendo e ouvindo o modo de preparação, e também foram desafiadas a ajudar na preparação dos ingredientes, assumindo o papel de ajudantes de cozinha. No final, provaram o menu vegetariano que incluiu sopa, entrada, prato principal e sobremesa.
Os dois workshops realizados (massas coloridas e cozinha vegetariana) esgotado as inscrições que foram limitadas devido ao COVID-19. A atividade foi dinamizada com observância das regras de segurança vigentes na Biblioteca, desde logo o uso obrigatório de máscara por todos os intervenientes.
